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油炸鸡蛋糕

油炸鸡蛋糕是安顺的特色小吃。油炸鸡蛋糕以大米、黄豆磨浆为皮，肉馅为芯炸制而成，形似蛋糕，外脆内软，味美色鲜。

陈记小吃创立于1986年，经营至今已35年。陈记小吃的油炸鸡蛋糕有别于传统意义的鸡蛋糕点心，是当地人长期饮食文化中独自研制出的特色小吃，外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美，两个鸡蛋糕配上一碗豆浆，是很多人早餐的最佳选择。

陈记小吃地址：安顺市西秀区西门综合市场门口6号铺面

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