2025年全市西红柿（番茄）种植面积9.70万亩，总产量约25.15万吨。在贵州酸汤产业蓬勃发展的背景下，安顺围绕西红柿、辣椒等核心原料，布局打造酸汤原材料示范基地，为产业链提供稳定优质的原料保障。安顺市支持南山婆等龙头企业做大做强酸汤产业，加快建设贵州酸汤特色优势食品主产区，而西红柿正是酸汤生产不可或缺的基础原料。安顺西红柿产业正从单一种植向“种植+加工+销售”全产业链延伸。这种全产业链的发展模式，既丰富了群众的菜篮子，也撑鼓了群众的钱袋子，为安顺乡村振兴注入了源源不断的动能。
2025年全市西红柿（番茄）种植面积9.70万亩，总产量约25.15万吨。在贵州酸汤产业蓬勃发展的背景下，安顺围绕西红柿、辣椒等核心原料，布局打造酸汤原材料示范基地，为产业链提供稳定优质的原料保障。安顺市支持南山婆等龙头企业做大做强酸汤产业，加快建设贵州酸汤特色优势食品主产区，而西红柿正是酸汤生产不可或缺的基础原料。安顺西红柿产业正从单一种植向“种植+加工+销售”全产业链延伸。这种全产业链的发展模式，既丰富了群众的菜篮子，也撑鼓了群众的钱袋子，为安顺乡村振兴注入了源源不断的动能。
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